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お正月の残り野菜整理🧹deお雑煮アゲイン
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お正月の残り野菜整理🧹deお雑煮アゲイン-レシピのメイン写真

お正月の残り野菜整理🧹deお雑煮アゲイン

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

残った野菜やお肉類、まとめて鍋料理にして、お雑煮アゲイン😻
お雑炊でも美味しい🤤❣️

残った野菜やお肉類、まとめて鍋料理にして、お雑煮アゲイン😻
お雑炊でも美味しい🤤❣️

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お正月の残り野菜整理🧹deお雑煮アゲイン

Kukku / Joyful cooking
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残った野菜やお肉類、まとめて鍋料理にして、お雑煮アゲイン😻
お雑炊でも美味しい🤤❣️

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材料

数人分
  1. 残った大根 あるだけ
  2. 残ったにんじん あるだけ
  3. 残った白菜 あるだけ
  4. 残ったホタテ干し貝柱 数片
  5. 残った花鰹 ひとつかみ
  6. 残った鶏肉や豚肉 あるだけ
  7. お豆腐 あれば
  8. あぶらげ あれば
  9. 水 1L
  10. 酒 おたま2分の1
  11. お醤油 おたま2分の1
  12. 塩 小さじ1
  13. みょうが あれば
  14. 小ネギ あれば
  15. お餅 人数分
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作り方

  1. 1

    大根、にんじんはお好みに切り、水と出汁と共にさきに煮ます。

    • お正月の残り野菜整理🧹deお雑煮アゲイン作り方1写真
    • お正月の残り野菜整理🧹deお雑煮アゲイン作り方1写真
  2. 2

    今回は、花鰹と干し貝柱が少し残っているので、それを出汁にしてます。お家にある出汁でどうそ。

  3. 3

    大根やにんじんに火が通ったら白菜、切った鶏肉や豚肉を入れます。写真では鶏胸肉を使っています。

    • お正月の残り野菜整理🧹deお雑煮アゲイン作り方3写真
    • お正月の残り野菜整理🧹deお雑煮アゲイン作り方3写真
  4. 4

    ③に酒、お醤油、塩を入れます。
    みょうがも残っていたので刻んで入れました。

    • お正月の残り野菜整理🧹deお雑煮アゲイン作り方4写真
  5. 5

    蓋をして一煮立ちさせ、肉類に火が通ったら出来上がり😻

    • お正月の残り野菜整理🧹deお雑煮アゲイン作り方5写真
  6. 6

    お餅を焼くか煮るかお好みで食べられるように用意します。なんならお鍋に入れて柔らかくしておいてもいいですね。

  7. 7

    器に⑤と⑥を盛り、あれば小ネギやみつ葉などを飾り出来上がり😻

    • お正月の残り野菜整理🧹deお雑煮アゲイン作り方7写真

コツ・ポイント

もともとのお雑煮とは違うけど、ごはんと卵でお雑炊にもできますし、単純に翌朝のお汁がわりにも美味しいですです🤤

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2025/01/03 09:39に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24374014
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