白菜を芯の部分を削ぎ切りにし、白菜全体に火が通りやすいようにする。
削ぎ切りにした部分は捨てないで、とっておく。

鍋で白菜を茹でる。
水を少なめにして、ふたをして、蒸しゆでにすると、早く火が通りますよ♪
ゆで汁はとっておく。

白菜を茹でてる間に大根、人参は半月切りにし、小振りなしいたけは半分にカットする。

大根、人参、しいたけを残りの鍋に入れて、煮る。

お餅ととろけるスライスチーズを半分にする。

おもちをチーズの上にのせ、豚バラでくるくると巻く。

ゆでた白菜で豚バラで巻いたもちをロールキャベツみたいに巻いていく。

ロール白菜もちを鍋の残りにいれてもちが柔らかくなるまで火を通す。

☆の調味料を入れて、味付けをして、出来上がり♪