鶏マヨ

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自分用レシピメモ @cook_45479240

鶏むね肉でもふんわりジューシー

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材料

2人分
  1. 鶏肉 1枚
  2. aマヨネーズ 大さじ1
  3. a酒 大さじ1/2
  4. a醤油 大さじ1/2
  5. aにんにくチューブ 小さじ1/2
  6. a生姜チューブ 小さじ1/2
  7. レンコン 中1本
  8. 片栗粉 適量
  9. サラダ油 大さじ3
  10. タレ
  11. マヨネーズ 大さじ2
  12. ケチャップ 大さじ1
  13. 砂糖 小さじ2
  14. 穀物酢 小さじ1
  15. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にカットし、ジップロックに入れてaの調味料を入れて15〜30分漬ける。レンコンも一口大カット

  2. 2

    鶏肉と蓮根に片栗粉をまぶし、油をフライパンであたため、片面3分ずつ中火強めで焼く。

  3. 3

    大きめのボウルにタレを作り、焼き上がった鶏肉と蓮根を入れて絡める。

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