作り方
- 1
鶏モモ肉と★の調味料をポリ袋に入れてモミモミ。30分ほど漬け込む。
- 2
大根は皮を剥き、１〜1.5cm厚のいちょう切り。耐熱容器に入れてレンチン(800w4分)
- 3
①のポリ袋に片栗粉を入れてフリフリ。
フライパンを熱し、ごま油を敷いたら皮目から焼いていく。蓋をして蒸し焼きに。 - 4
もも肉片面が焼けたらひっくり返し、反対も焼く。
- 5
もも肉が焼けたら②の大根を入れ、ざっくりと混ぜ合わせ、◯の調味料を入れて味をつける。
- 6
器に盛り付け完成！
コツ・ポイント
少し砂糖が多かったかもしれません。肉に漬け込む砂糖を減らし、最後の味付けで調節しても良いです。
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