水に昆布を入れて2時間ほど放置

米を洗って水を切る
鍋に①を米を昆布ごと入れる

中火で加熱沸騰直前になったら昆布を取り出す
その後は弱火で蓋をして30分

その間に七草を切る
大根かぶは皮を剥かずに薄切り
それ以外はみじん切り
せりは根も使う

10分前になったら大根カブを入れる
炊き上がったらそれ以外と塩を少々混ぜて出来上がり