トマトのおひたし

Minon
Minon @cook_110714083

トマトを冷凍⁈することで味がグッと濃くなり調理する時も染みておいしくなる

トマトのおひたし

トマトを冷凍⁈することで味がグッと濃くなり調理する時も染みておいしくなる

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材料

2〜4人分
  1. トマト 1つ
  2. ☆砂糖、胡麻 小さじ1
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. かつお節 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    トマトを8等分に切ってラップに包み、冷凍させる。1ヶ月保存可能。

  2. 2

    使う時は前日に冷蔵庫に入れておく。またはレンジで好みの柔らかさまで解凍。

  3. 3

    ☆のタレ材料を混ぜておく。

  4. 4

    解凍したトマトにかけてかつお節を散らして完成。

コツ・ポイント

かつお節が出汁とり用の大きい場合はお皿に出しレンジで30〜50秒くらい以上加熱してパリパリにしてから粉々にします。

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