ブロッコリー茎皮マリネ
薄味番長 @cook_41137616
洗い物3つ！お高いブロッコリーが、小さな2株で200円という破格で手に入ったので「大事に食べよー」と思って思いついた一品。
オリーブオイルをごま油＋ラー油へ、コンソメを鶏がらスープに変えるとザーサイのようになります。
ブロッコリー茎皮マリネ
洗い物3つ！お高いブロッコリーが、小さな2株で200円という破格で手に入ったので「大事に食べよー」と思って思いついた一品。
オリーブオイルをごま油＋ラー油へ、コンソメを鶏がらスープに変えるとザーサイのようになります。
作り方
- 1
ブロッコリーの茎の皮を厚めに剥いて、ほどほどな細切りにします。
-
- 2
❶を600wで1分レンチン。熱いうちに塩をまぶして10分置きます。
-
- 3
❷をペーパータオルで水分を取ります。
その間にマリネ液を用意だっ！ -
- 4
コンソメが少し解けにくいですが、時間を置くので問題ありません。
-
- 5
冷蔵庫で15分おやすみなさーい！
-
- 6
忘れていて30分経過したのがこちら！
-
コツ・ポイント
レンチン時間で柔らかさを調整できます。
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