えごまもち☆ホームベーカリーで簡単!

(※ ホームベーカリーのもちレシピ最小量で作る。後でさつまいもを加えて混ぜるため)

もち米を洗う(水がきれいになるまで)

もち米をザルにあげ30分水切りする

(以下、■や◆は、一連の動作を指しています)

③より30分経ったらホームベーカリーで、もちモードをポチッ。

◆待ち時間に、さつまいも🍠を調理する。よく洗う

◆皮を厚めに剥き、サイコロサイズにする(混ざりやすいようにするため）

■※えごまをする工程は、ミキサーでも可能ですが、えごま本来の香りをたのしむため、すり鉢ですることをおすすめします！！

■砂糖100gと塩ひとつまみを加える。味見をしながら。

ホームベーカリーでもちが完成する20分前になったらさつまいもを半分（約400g）に分ける。

(※さつまいもが熱々の状態で、2回に分けて混ぜるため。)

電子レンジ600Wで8分加熱して火を通す。

(※タオルを濡らしてよく絞り、中を拭くと温度が下がりやすいのでおすすめ！)

⑯で加熱したさつまいもをホームベーカリーに入れ、うどんモード(※)をポチッ
（発酵を含まない混ぜるだけの工程をするため）

※コネだけをするモードが望ましい。他にうどんやパスタ、そばモード等（ホームベーカリーにより異なる）

塩も加える(適量)

⑮〜㉑の過程を残りのさつまいもの分も同様にして、繰り返す。

コネが終わったら、30分くらい放置する。(程よい かたさになるため)

※丸める際に、もちがべたべたする場合は、水をつける。スプーンや手にも水をつけるのがおすすめ。

👇️以外、えごまもちの他の作り方のリンクです！よかったら参考にしてください！