作り方
- 1
砂肝は、適当に2mm位にスライス
- 2
鍋にお湯を沸かして 料理酒を少し入れて、砂肝を入れる
- 3
薄さにより 湯掻く時間は異なりますが2~3分で火が通ると思います。長めに湯掻いてもOK
- 4
湯掻いてる間に、玉ねぎをスライスして ぽん酢を回し入れて 和えます。
- 5
湯掻いた砂肝は お湯を しっかり 切って、玉ねぎに入れます
- 6
混ぜ合わせて、ぽん酢の量を調整してできあがり♡
コツ・ポイント
砂肝は、しっかり火を通してください。
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