砂肝と玉ねぎのサッパリ和え♡おつまみにも

Reka4mam♡
Reka4mam♡ @cook_40429668

玉ねぎは、薄くすると 味が染み込みやすく美味しくなります♡スライサーがおすすめ♡

砂肝と玉ねぎのサッパリ和え♡おつまみにも

玉ねぎは、薄くすると 味が染み込みやすく美味しくなります♡スライサーがおすすめ♡

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材料

  1. 砂肝 1pack
  2. 玉ねぎ 1~2玉
  3. ぽん酢 適量
  4. 湯掻く用
  5. 砂肝が隠れる程度
  6. 料理酒 少し

作り方

  1. 1

    砂肝は、適当に2mm位にスライス

  2. 2

    鍋にお湯を沸かして 料理酒を少し入れて、砂肝を入れる

  3. 3

    薄さにより 湯掻く時間は異なりますが2~3分で火が通ると思います。長めに湯掻いてもOK

  4. 4

    湯掻いてる間に、玉ねぎをスライスして ぽん酢を回し入れて 和えます。

  5. 5

    湯掻いた砂肝は お湯を しっかり 切って、玉ねぎに入れます

  6. 6

    混ぜ合わせて、ぽん酢の量を調整してできあがり♡

コツ・ポイント

砂肝は、しっかり火を通してください。

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上は高校生下は小学生もりもり食べ盛りな4人の子供⸝のmama♡愉快な family.趣味はhandmade.From.福島県料理大好き♡片付け苦手:( ;´꒳`;)何よりも、簡単な料理がいいじゃない?♡子供達のためにレシピを残します♡ほぼ目分量です♡
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