簡単洋風レモンタコス味回鍋肉青椒肉絲風く
お弁当用の炒飯を作る時に元外交人夫人のレシピさんのタコミートの味とクックKBP62さんのウスターソース代用を参考にカレーパウダーとチリパウダーの代わりにキムチと簡単調味料でレモンシーフード風味に作ってみたら美味しかったのでマイレシピレンジ簡単シーフード風味タコス味炒飯弁当の味をきな粉レモン風味に少し洋風にマイレシピ回鍋肉青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです
簡単洋風レモンタコス味回鍋肉青椒肉絲風く
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作り方
- 1
豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◇を絡めてしばらくおきます
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- 2
1は耐熱皿３つに3等分におきます
-
- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 4
3に◎と○を3等分に加えてよく混ぜてしばらく置きます（キムチは大きい物は刻んでから、○はあればレモン汁でも大丈夫です）
-
- 5
人参は薄めの短冊切りにしておきます（今回5かけずつで1皿皿はなしにして茄子の量で調整しています）
-
- 6
玉ねぎは乱切りにしてばらして置きます（今回10切ずつで2皿は3切大根にしています）ピーマンは乱切りで6切れずつです。
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- 7
白菜は房は乱切り、葉はざく切りにします。（今回葉は３枚ずつ、房は4房ずつでブロッコリーは3房ずつです）
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- 8
しめじは房を取ってばらして置きます（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
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- 9
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回9かけずつで１皿は人参分増やしておきます）
-
- 10
人参ブロッコリー白菜茄子玉ねぎピーマンしめじを3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 11
10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
-
- 12
4に11を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です
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- 16
軽く混ぜます
-
- 17
好みでごまを散らして完成です。
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- 18
1人ランチやお弁当等でレンジでシーフード風味の炒飯にする場合はレシピIＤ24428734をご覧下さい
- 19
フライパンでしっかりタコミートにする場合はレシピIＤ24334822をご覧下さい
- 20
ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピIＤ40155892をご覧下さい
- 21
チューブ生姜に酢と蜂蜜でレモン風味になります。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。その場合チューブ生姜は加えても
- 22
今回カレーパウダーとチリパウダーの代わりにキムチで簡単にしあげましたが、辛味の種類や量は好みで調整して下さい
- 23
今回きな粉風味に少し洋風に仕上げましたが、ほんのりシーフード風味に少し中華風にする場合は作り方24もご覧下さい
- 24
少し中華風の場合コンソメを鶏ガラ、きな粉を鰹節にし、味噌をオイスターソースにして下さい
- 25
少ない肉の代わりにコンソメときな粉と中濃ソースとマヨネーズでコクと風味をだしています
- 26
野菜の種類や量は好みで調整して下さい
- 27
回鍋肉に近づけるは場合は大根を白菜かキャベツにして青椒肉絲寄りにの仕上がりにする場合は白菜を大根にして調整して下さい
- 28
しっかりクリーミーに仕上げる場合水を豆乳か牛乳にするらのもお勧めです。
- 29
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 30
キムチの種類や量は好みで調整して下さい
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方18〜30もご覧下さい
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