♬クリームチーズin餡入り抹茶マフィン♬

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

クリームチーズを中に、茹で小豆入りの抹茶と絹豆腐生地で包んだ、風味豊かな美味しさのマフィンです♡

♬クリームチーズin餡入り抹茶マフィン♬

クリームチーズを中に、茹で小豆入りの抹茶と絹豆腐生地で包んだ、風味豊かな美味しさのマフィンです♡

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材料

底径50×高さ32㎜10個
  1. クリームチーズ 25g
  2. 〈粉類〉
  3. 小麦粉 100g
  4. ベーキングパウダー 6g
  5. 抹茶 5g
  6. 〈卵液〉
  7. 1個
  8. 絹豆腐 1個(150g)
  9. 三温糖 50g
  10. オリーブオイル 30g
  11. 茹で小豆 100g
  12. 〈トッピング〉
  13. オレンジピール 1袋(25g)

作り方

  1. 1

    卵液の材料を混ぜ合わせます。

  2. 2

    粉類を振るって入れ、混ぜます。

  3. 3

    型に入れ、生地→クリームチーズ→生地の順に入れ、オレンジピールをトッピングします。

  4. 4

    180℃のオーブン中段で23分焼きます。網に乗せて冷まして完成です♪

コツ・ポイント

甘さ控えめ、クリームチーズとオレンジピールで味に変化が付き、美味しく食べられます♪

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