作り方
- 1
大根の下茹では
大根と豚ミンチの餡掛けをご参照下さい -
- 2
大根を適当な大きさに切り豚薄切りをくるくると巻き付け仕上げに片栗粉を塗し
油を引いたフライパンでこんがりと焼きます -
- 3
パリパリこんがり焼けたら
酒 味醂 醤油 を入れ中火 -
- 4
汁気が無くなる手前でトロっとして来たら出来上がり
-
コツ・ポイント
あまり転がさずそれぞれの面をじっくり焼く事
調味料の分量は適当に増やして下さい
片栗粉を付ける事で味が絡まり豚肉も解けず
またトロっと仕上がります
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