タッパーに醤油と酒を入れ混ぜた所に2～3等分にカットしたビンチョウを浸ける。タッパーの大きさ、タレの量は工夫してください

醤油 酒の分量は塩気等、お好みで決めてください。
自分はタレが半分位しか被らなかったので 時々返しながら2時間浸けました

お好きなオイルでフライパンで焼く。最後、残ったタレを絡めて完成。多少レアで仕上げました。