鯖竜田揚げ🐟

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

Lv6 🐗(経験者向け家庭料理、やや難しい)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

鯖の竜田揚げです🐟️🐰✨

サクフワで味が染みていて美味しかったです😋

竜田揚げの作り方はわかりやすい日本料理と言う本を参考にしています。

鯖竜田揚げ🐟

Lv6 🐗(経験者向け家庭料理、やや難しい)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

鯖の竜田揚げです🐟️🐰✨

サクフワで味が染みていて美味しかったです😋

竜田揚げの作り方はわかりやすい日本料理と言う本を参考にしています。

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材料

2-3人分
  1. 1尾(可食部390g)
  2. つけ地
  3. 150ml
  4. みりん 75ml
  5. 醤油 75ml
  6. 卵白 3個分
  7. 片栗粉 大さじ4.5
  8. 青ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    つけ地をつくります。

  2. 2

    鯖を3枚におろします。面倒なのでお魚屋さんでやってもらいました🐰

  3. 3

    鯖の骨を抜きます。

  4. 4

    鯖をつけ地に30分つけます。

  5. 5

    青ねぎを小口切りにします。3本分作りました🐰

  6. 6

    ボウルに卵白を入れて、泡立て器で泡立てます。泡をすくい上げてゆっくり落ちるぐらいまで泡立てます。

  7. 7

    片栗粉を加えて、さっくり混ぜます。

  8. 8

    ねぎを加えて、混ぜ合わせます。

  9. 9

    鯖をキッチンペーパで軽く拭きます。

  10. 10

    片栗粉をまぶします。

  11. 11

    衣をつけます。

  12. 12

    170-180℃に熱した揚げ油で揚げます。

  13. 13

    揚げ始めて1分たったら、たびたびひっくり返しながら、薄く揚げいろがつくまで揚げます。

  14. 14

    5分程度揚げました。

  15. 15

    盛り付けて、完成です。

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕アリサです。料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨X(@arisa_rabbit_x)もやっています。よければフォローしてください💕🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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