電気圧力鍋☆塩鮭と大根の煮物
うちとら @uchitora
塩鮭と大根を電気圧力鍋で煮るだけ、超かんたん。大根に、鮭のうまみも塩気もしみしみ。圧力調理で、とってもやわらかく仕上がります。パナソニック電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）対応レシピ。塩鮭は甘口を使うと、やさしい塩味。中辛口を使うと、しっかり塩味。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、約1cm厚のいちょう切りにする。
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- 2
塩鮭は食べやすい大きさに切る。
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- 3
電気圧力鍋に大根を並べ入れ、その上に、塩鮭を並べ入れる。
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- 4
★の材料を混ぜ合わせて、電気圧力鍋に加える。
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- 5
圧力調理・1分にセットする。
- 6
圧力ピンが下がったら、しばらく置いて味をなじませる。
-
コツ・ポイント
塩鮭は圧力調理で煮ると、切り身同士がくっつきがちなので、重ならないように並べ入れます――そのほか詳しいコツや手順は、ブログ『うちとらハック』で紹介しています。ぜひ『ヘルシー 圧力鍋 うちとら』で検索してみてください。
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