鍋に◎を入れ、弱火にかけ、菜箸でかき混ぜながら、小麦粉が溶けたら1とトマトペーストを入れ、中火の弱火にかけます。

3にとろみがついたら、ほうれん草を入れて火を止めます。

耐熱皿に２→4→シュレットチーズ→粗挽き黒胡椒の順に乗せ、トースターで焼き目がつくまで焼いて完成です。