自家製福神漬け 砂糖なし
みりんで甘みをつける、甘さ控えめの福神漬けです。野菜の割合はお好みで。食感パリポリ♪常備菜に^ ^
作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
つけ汁の材料を鍋に入れ、一煮立ちさせみりんのアルコール分を飛ばす。
- 3
②に①と細切り昆布を入れ、味を馴染ませる。2時間位おいて出来上がり♡
コツ・ポイント
白ゴマを入れるとさらに風味が加わります。
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