自家製福神漬け 砂糖なし

妖精のごはん Chiaki*nonno
妖精のごはん Chiaki*nonno @cook_40304034
大阪府箕面市、北海道江別市など

みりんで甘みをつける、甘さ控えめの福神漬けです。野菜の割合はお好みで。食感パリポリ♪常備菜に^ ^

自家製福神漬け 砂糖なし

みりんで甘みをつける、甘さ控えめの福神漬けです。野菜の割合はお好みで。食感パリポリ♪常備菜に^ ^

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材料

3人分
  1. 大根 200g
  2. にんじん 50g
  3. きゅうり 1/2本
  4. 細切り昆布 大さじ1/2
  5. 付け汁
  6. しょうがの千切り 小さじ1
  7. 醤油 大さじ1.5〜2
  8. みりん 大さじ1
  9. りんご酢など 小さじ2

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    つけ汁の材料を鍋に入れ、一煮立ちさせみりんのアルコール分を飛ばす。

  3. 3

    ②に①と細切り昆布を入れ、味を馴染ませる。2時間位おいて出来上がり♡

コツ・ポイント

白ゴマを入れるとさらに風味が加わります。

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野草料理がメインの中、130万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草ツアーや料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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