下準備: ネギをみじん切りにする。卵はときほぐす。ツナは水気をきっておく。

熱したフライパンに油を入れ、卵を投入し、ほぐしながら加熱する。

卵が半熟のうちに、ごはんを入れて全体を混ぜる。

みじん切りしたネギ半量と、ツナを入れて混ぜる。

次に中華スープの素とネギの残りをいれて混ぜる。仕上げに醤油で味を整える。

お皿に盛り、お好みで小ネギをかけて完成。