作り方
- 1
牛肉は1cm幅くらいの食べやすい大きさに切る。
- 2
しし唐辛子は1cmくらいの輪切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
- 4
牛肉の色が変わってきたらしし唐辛子を加え炒め合わせる。
- 5
醤油、みりん、砂糖を加えて全体に絡め、水分がなくなる程度まで火を通す。
- 6
器に盛って、お好みで白ごまを振って出来上がり♪
コツ・ポイント
しし唐辛子をよく焼きたい場合は、牛肉の表面を軽く焼いてバッドなどに取り出し、同じフライパンでしし唐辛子をよく焼いてから牛肉を戻すと◎
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