理想のたい焼き

たけ*かお
たけ*かお @cook_40132116

何度も試行錯誤して、重曹とベーキングパウダー両方入れることで本格派も和菓子苦手な子供たちも満足いく味になりました。

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材料

約12〜16個分(ビタントニオ使用)
  1. 薄力粉 200g
  2. 砂糖 20g
  3. ベーキングパウダー 4g
  4. 重曹 5g
  5. ⚫︎卵 1個
  6. ⚫︎牛乳 100cc
  7. ⚫︎水 100cc
  8. ⚫︎はちみつ 10g
  9. サラダ油、米油等 小さじ1程度
  10. ⭐︎餡子 300g程
  11. ⭐︎お好みでチョコハムチーズ 適量

作り方

  1. 1

    粉類を全てボールに入れて泡立て器で混ぜ合わせる。よく混ぜることで振るいにかけずに済ませる。

  2. 2

    ボールに卵割って、泡立て器で混ぜる。⚫︎の全ての材料を入れて混ぜる。

  3. 3

    ❶に❷を数回に分けて入れて混ぜる。(ダマになりにくくなる)

  4. 4

    滑らかになったら油を入れて混ぜる。

  5. 5

    お手持ちの鯛焼き器に入れて焼く。

コツ・ポイント

たい焼き大好きの私とあまり好きでない子供の好みとすり合わせて辿り着いたレシピです。甘すぎない生地なのでお食事系の具材にも合います。

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レシピ作者

たけ*かお
たけ*かお @cook_40132116
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