作り方
- 1
鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにして塩、砂糖を振り酒を加えてよく揉み込み5〜10分おく
⚫︎は混ぜ合わせておく - 2
鶏肉に小麦粉を薄くまぶしたらフライパンにサラダ油をひいて中火にかけ並べて焼く
- 3
両面こんがり焼けたら火を止めて⚫︎を加え全体に絡める
すりごまをかけてさらにざっくりと混ぜ合わせたら出来上がり
コツ・ポイント
∨ ❶の工程では砂糖のざらっとした感じが完全になくなるまで揉み込んでください♪最低でも5分置いてから次の工程にうつってくださいﾌｶ(_ _)ﾌﾞｶ
∨ 写真では盛り付けた後に追い胡麻してます（どんだけ）
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