冷蔵庫残り物麻婆野菜
野菜高騰でも、おつとめ品野菜と¥100均麻婆豆腐の素で勿体ないお手軽美味しく酒が進む。
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白菜は適当に細切りにして洗って水切りする。
もやしは洗って水切りする。
油揚げはオーブントースターで軽く焼き色がつく位焼いて、細切りにする。
カニカマは半分に切って手でさく。
全ての材料をオーブントースターで200℃15分程度焦げないくらい焼く。
麻婆豆腐の素は湯煎する。
焼いた全ての材料と麻婆豆腐の素と胡麻油を混ぜ合わせる。
器に盛り付けて完成。
材料は冷蔵庫に残ったものでOK。同じ野菜や油揚げやカニカマでなくても、残り物で作りましょう。麻婆豆腐の素は¥100均の辛口ですが、胡麻油を足すと風味が良くなります。
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