冷蔵庫残り物麻婆野菜

謎のヒーラー
謎のヒーラー @cook_40205350

野菜高騰でも、おつとめ品野菜と¥100均麻婆豆腐の素で勿体ないお手軽美味しく酒が進む。

冷蔵庫残り物麻婆野菜

野菜高騰でも、おつとめ品野菜と¥100均麻婆豆腐の素で勿体ないお手軽美味しく酒が進む。

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材料

  1. 白菜 1/8個
  2. もやし 1/2袋
  3. 長ねぎの青い部分 あるだけ
  4. 油揚げ 1枚
  5. カニカマ 5本
  6. 麻婆豆腐の素 1袋
  7. 胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は適当に細切りにして洗って水切りする。

  2. 2

    もやしは洗って水切りする。

  3. 3

    油揚げはオーブントースターで軽く焼き色がつく位焼いて、細切りにする。

  4. 4

    カニカマは半分に切って手でさく。

  5. 5

    全ての材料をオーブントースターで200℃15分程度焦げないくらい焼く。

  6. 6

    麻婆豆腐の素は湯煎する。

  7. 7

    焼いた全ての材料と麻婆豆腐の素と胡麻油を混ぜ合わせる。

  8. 8

    器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

材料は冷蔵庫に残ったものでOK。同じ野菜や油揚げやカニカマでなくても、残り物で作りましょう。麻婆豆腐の素は¥100均の辛口ですが、胡麻油を足すと風味が良くなります。

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