ブレンダーで簡単♪中華麹の作り方
肉料理の調味料によく合います。
長ネギ、ニンニク、生姜などの香味野菜たっぷりなので、これだけで中華風の一品が出来ます。
作り方
- 1
ブレンダー容器に◯を入れて、よく混ぜる。
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- 2
清潔な容器に、米麹と塩を入れておく。
1を加えて、よくかき混ぜる。 -
- 3
1日に1回かき混ぜて、10日くらいで出来上がり。
- 4
※1日目
米麹がふっくらと水分を全部すいました。
まだネギなどの青臭さがたちます。 -
- 5
※10日目
米麹が潰れ、長ネギなどの辛さも塩角も取れました。 -
- 6
清潔な瓶に入れて冷蔵庫保存。
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目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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めぐりっ子 -
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その他のレシピ
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