中華麹

shala
shala @cook_40334021

市販の中華調味料いらず。

中華麹

市販の中華調味料いらず。

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材料

作りやすい分量
  1. ★麹 200g
  2. ★塩 60g
  3. 50㏄
  4. 新玉ねぎ 1/2個(100g)
  5. 白ねぎ 1/2本
  6. ◯にんにく 1/2玉
  7. ◯生姜 1/2塊
  8. ナンプラー 大さじ2

作り方

  1. 1

    瓶に★を入れ、蓋をしてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ◯をミキサーにかけ❶に加え、ナンプラーを加え、蓋をしてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    蓋をゆるめ、炊飯器の保温湯せんで8時間置く。ミキサーにかけてなめらかにし、冷蔵保存する。

コツ・ポイント

五領玉ねぎ、上志比にんにくで作りました。

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