ナス好きのためのキムチナス

喫茶たまねぎ
喫茶たまねぎ @cook_40318174

・しんなりがポイント
・火を使わない
・ナスがおいしい

ナス好きのためのキムチナス

・しんなりがポイント
・火を使わない
・ナスがおいしい

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材料

長茄子1本分
  1. 長茄子 1本
  2. キムチ 長茄子半分くらい
  3. 適量
  4. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    長茄子を薄切りにする

  2. 2

    長茄子に塩を振り軽くもむ

  3. 3

    長茄子とキムチをボウルに入れ、ごま油を振ってよく混ぜる

  4. 4

    ボウルにラップをして冷蔵庫に入れて30分寝かす

  5. 5

    お皿に盛り付けたら出来上がり

コツ・ポイント

茄子に少しパンチを加えて思い切り食べたい方におすすめです。茄子そのまま食べられるので茄子が思い切り楽しめます。キムチでなくとも豆板醤などで和えるのもおすすめです。

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長女10歳、次女5歳を持つ2児の父です。週末土日の晩御飯を担当しています。とりあえず玉ねぎを使いがちです。奥さんと子供が残さず食べてくれることが嬉しくて。少しずつレベルアップしていけるように料理がんばります。
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