揚げ出し豆腐★動画あり★

おっちゃんの台所奮闘記
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen

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シンプルだけど美味しい♪♪

めんつゆを使って簡単にできます!

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材料

3人分
  1. 木綿豆腐 1丁半(600g)
  2. 小ねぎ 2本
  3. 大根 60g
  4. 片栗粉 適量
  5. おろししょうが 適量
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
  7. 300ml
  8. 適量

作り方

  1. 1

    小ねぎをカットします。

  2. 2

    大根の皮を剥きます。

  3. 3

    おろし器で大根をすりおろします。

  4. 4

    木綿豆腐を4つにカットします。

  5. 5

    木綿豆腐をキッチンペーパーで包みます。

  6. 6

    電子レンジで600W3分かけます。

  7. 7

    木綿豆腐に片栗粉をつけます。

  8. 8

    フライパンに油を入れて中火にします。

  9. 9

    フライパンに木綿豆腐を入れます。

  10. 10

    転がしながら全面を揚げ焼きします。

  11. 11

    焼き終わったら取り出します。

  12. 12

    フライパンをキッチンペーパーで拭き取ります。

  13. 13

    フライパンにめんつゆを入れます。

  14. 14

    水を入れます。

  15. 15

    しばらく温めます。

  16. 16

    うつわに揚げ出し豆腐を盛り付けます。

  17. 17

    うつわにつゆを入れます。

  18. 18

    揚げ出しの上に大根おろしをのせます。

  19. 19

    おろししょうがを盛り付けます。

  20. 20

    揚げ出しの上に小ねぎをのせます。

  21. 21

    完成です。

  22. 22

    わかりやすく動画も作りました。↓
    https://youtu.be/cnCoRNsMRTE

  23. 23

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コツ・ポイント

わかりやすく動画も作りました。→
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