作り方
- 1
レンコンの皮をむき、5mm幅のいちょう切りにし、水に10分程さらして水気を切ります。
- 2
にんじんは皮をむき、長さ3cmの細切りにします。
- 3
中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、レンコンに火が通るまで炒めます。
- 4
Aを入れて中火で炒め、汁気がなくなったら（B）を加えてさっと炒め合わせます。
- 5
全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成
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ふつーーーーでごめんなさい<(_ _)>。ごく普通のキンピラ味ですが・・・れんこんがシャキシャキで、とっても美味しいんです♪
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