HBで米粉パン 半分サイズ
♪ゆーゆ♪ @cook_40792229
コンパクトなホームベーカリーを購入したため通常の1斤サイズではなく0.6斤用のレシピを記録用に作りました。
1斤を作りたい方は材料を倍量にして作ってください。
HBで米粉パン 半分サイズ
コンパクトなホームベーカリーを購入したため通常の1斤サイズではなく0.6斤用のレシピを記録用に作りました。
1斤を作りたい方は材料を倍量にして作ってください。
作り方
- 1
イースト以外の材料を上記の順でベーカリー容器に入れて米粉パン(小麦なし)コースでスタート
- 2
米粉パンコースがない場合は早焼きコースで
- 3
ドライイースト容器ないモデルなので粉落としの作業のタイミングでドライイーストを入れる
- 4
早焼きコースの方は粉が見えなくなるくらい混ざったら粉落とししてイースト入れてください
- 5
焼きあがったらしっかり冷ましてから切ってください
- 6
しっとりふわふわ食感がいい方は熱いうちにポリ袋かラップで水分飛ばないようにし、1-2時間ほど冷ましてから切ってください
- 7
耳がサクサクで中モチモチした米粉パンが食べたい方はそのまま1時間冷ましてから切ってください
- 8
米粉パンは水分蒸発しやすいので切ったらすぐパン袋に入れて翌日までに食べきることをおすすめします
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HBで一次発酵するので簡単です。0.5斤サイズの小さいサイズなのでトヨ型で焼きましたが そのままHBで焼いてもO.Kです
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HBで米粉パン メープルくるみ HBで米粉パン メープルくるみ
ゆるグルテンフリーを始めて米粉パンを焼くようになりました。パナソニックのコンパクトベーカリーを使用。0.6斤サイズのレシピです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24504038
