野菜と豚肉の塩麹蒸し★動画あり★

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おっちゃんの台所奮闘記
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen

見ていただきありがとうございます。

★レシピ動画★
https://youtu.be/QnFNXvuTnh0

豚肉を塩麹につけて野菜と一緒に蒸しました♪

味ぽんにつけて食べてください！！

さつまいもを一緒に入れるとフタがしまりそうになかったので別々に蒸しました！

一緒に蒸せるようでしたら一緒に蒸してください！

★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen

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材料

3人分
  1. 豚肉 300g
  2. キャベツ 1/8個（100g）
  3. ズッキーニ 1/4本（30g）
  4. 人参 2本（100g）
  5. エリンギ 3本（40g）
  6. しめじ 30g
  7. さつまいも 1本（250g）
  8. 塩麴 大1
  9. おろしにんにく 小1

作り方

  1. 1

    豚肉をカットします。

  2. 2

    ボウルにビニール袋をセットします。

  3. 3

    ビニール袋に塩麴を入れます。

  4. 4

    おろしにんにくを入れます。

  5. 5

    豚肉を入れます。

  6. 6

    ビニール袋の上から揉んで豚肉に塩麴を絡めます。

  7. 7

    このまま60分位つけておきます。

  8. 8

    さつまいもをカットします。

  9. 9

    人参をカットします。

  10. 10

    ズッキーニをカットします。

  11. 11

    エリンギをカットします。

  12. 12

    しめじの石づきをカットして手でほぐします。

  13. 13

    キャベツをカットして手でほぐします。

  14. 14

    フライパン（蒸し器）に水を入れて沸騰させます。

  15. 15

    フライパン（蒸し器）にさつまいもを入れます。

  16. 16

    フタをして10分位蒸します。

  17. 17

    蒸し終わったら取り出します。

  18. 18

    フライパン（蒸し器）に豚肉を入れます。

  19. 19

    豚肉の上にしめじをのせます。

  20. 20

    エリンギをのせます。

  21. 21

    ズッキーニをのせます。

  22. 22

    人参をのせます。

  23. 23

    キャベツをのせます。

  24. 24

    フタをして中火で15分位蒸します。

  25. 25

    蒸し終わったら取り出します。

  26. 26

    お皿に盛り付けて完成です。

  27. 27

    わかりやすく動画も作りました。↓
    https://youtu.be/QnFNXvuTnh0

  28. 28

    ★動画リンク用QRコード★

コツ・ポイント

わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/QnFNXvuTnh0

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に公開
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