手軽に緑黄色野菜摂取！小松菜を冷凍保存

洗った小松菜を、レンジでパスタをゆでる容器に入れる。

チンした小松菜を水にさらす。適宜根元の土を洗い流す。その後水気を絞る。

1回に使う分ずつ切ってビニール袋に分ける。私の場合は1/2～1/3袋に分け、刻んで小袋に入れる。

ジップロックに入れ完成！画像は小松菜2袋分を6つの小袋に分けた物。使う時は200W2分ほどチンし半解凍してから使ってます

使用例①ナポリタン。作り方はリンク先参照。

使用例②そばめし。作り方はリンク先参照。

使用例③カレーチャーハン。作り方はリンク先参照。（レシピだと大根葉になってますが、小松菜を入れる時も多々あります）

使用例④パスタ。作り方はリンク先参照。

大根葉の冷凍保存はこちら参照。大根葉はシュウ酸が比較的多いので、レンチンより鍋で茹でるほうがオススメ。

しめじの冷凍保存もぜひご覧ください。

にんじんの冷凍保存もぜひご覧ください。料理に小松菜・しめじ・にんじんを入れておけば、何となく野菜を摂取できます。