1歳~さつまいもと鶏ひき肉の炊き込みご飯

おいも
おいも @cook_111184592

鶏ひき肉でタンパク質も取れてご飯の旨みがUPします^^

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材料

7〜8食分作り置きできます
  1. 白米 2合
  2. さつま芋 一本200gくらい
  3. 鶏ひき肉 80〜100g
  4. だし昆布 2×5cm
  5. 醤油 大さじ1/2
  6. 小さじ1/2
  7. みりん 大さじ1/2
  8. 甘酒(アルコール無し)無ければみりんをこの分足す 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    さつま芋の皮をむき約1.5cm角に大きめに切り、水に約5分さらしてアクを抜いてから水気を切る。

  2. 2

    炊飯器の釜に洗米した米を加え、醤油・みりん・塩を加え、目盛りに合わせて水を加えて混ぜ、平らにする

  3. 3

    鶏ひき肉・だし昆布・さつま芋を順にのせて通常炊飯する。

  4. 4

    炊けたら、だし昆布を取り出し、釜の底から全体をさっくり混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

軟飯にしたい場合は水を増やす

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レシピ作者

おいも
おいも @cook_111184592
に公開
乳・卵アレルギーの子供が喜んでくれたレシピ(1歳過ぎて乳アレルギー解除されました☻)卵アレルギーは軽度なので少量使用
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