湯煎でできる☆焼鳥缶で親子丼
缶詰を活用してあっという間に完成！
調味料いらずで防災食・アウトドアにも最適★
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
湯煎でできる☆焼鳥缶で親子丼
缶詰を活用してあっという間に完成！
調味料いらずで防災食・アウトドアにも最適★
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
作り方
- 1
・湯煎の際は深型の鍋を使用し、袋が鍋の淵から出ないように！
・袋から蒸気が出る場合もあるので、やけどに注意！ -
- 2
おいしい袋モフに、焼き鳥缶詰の中身全部を入れ、卵を割り入れ軽く混ぜる
-
- 3
空気を抜くように袋の口を閉じる。（白身がきちんと混ざっていなくてOK）
-
- 4
鍋でお湯を沸かし、1分湯煎する
-
- 5
一旦取りだし、袋ごと揉むように混ぜ、また鍋に入れて1分湯煎する
※取り出す時はお箸やトングを使うなどして火傷に注意 -
- 6
※卵にもっと火を通したい場合は、コンロの火を消した状態でしばらくお湯につけておくと、余熱で卵が少しずつ固まっていきます
-
- 7
ご飯を盛った上からかけ、焼きのりをちらして完成
-
- 8
https://mainichioishiifukuro.com/
他にもレシピいろいろ！
公式HPでご紹介しています。 -
コツ・ポイント
・缶詰を使うので、お肉をカットする手間や火を通す時間が短縮できます。
・缶詰の具だけではなくタレも味付けに活用しています。色々な缶詰で試してみても♪
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