にんじんのゴマ酢炒め

クックriechan @cook_41240402
にんじんをごま油で炒めてお酢を効かせた副菜です。炒めると人参の甘みが出るので、さっぱりした味に締まるようお酢を少々加えました。卵やお肉で巻いてアレンジにも。
にんじんのゴマ酢炒め
にんじんをごま油で炒めてお酢を効かせた副菜です。炒めると人参の甘みが出るので、さっぱりした味に締まるようお酢を少々加えました。卵やお肉で巻いてアレンジにも。
作り方
- 1
にんじんは皮をむいて、スライサーなどで千切りにする。
- 2
切った人参をしばらく水にさらす。水気を切る。(気にならなければこの工程は無しで)
- 3
フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒める。
- 4
にんじんがしんなり炒まったら、お酢を少々回しかける。
- 5
火を止めて、炒りごまを加えて混ぜ合わせる。完成。
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