アプリでひらく作り方
- 1
中火で熱したごま油で、★を炒めます。
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- 2
みじん切りの長ねぎを炒めます。
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- 3
豚ひき肉を炒めます。
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- 4
適宜切り分け、お湯をかけて油を落とした厚揚げを投入します。
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- 5
⭐︎を混ぜ合わせた調味液を具材に回しかけます。グツグツしてきたら、いったん火を落とし、水溶き片栗粉を流し込みます。
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- 6
中弱火くらいに再点火し、ゆっくり混ぜます。程よいとろみが付いたら調理終了です。ご飯に乗っけて丼の出来上がりです。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉は水２：片栗粉１です。よくかき混ぜてお使いください。豆板醤の分量の増減で辛さを調節してください。厚揚げの湯通しは、しなくても大丈夫ですが…。
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