赤みそ使用!韓国風みそすいとん鍋

ゴルパピさん @cook_111507125
赤みそとコチュジャンでボリューム感を出してみました。
辛さはかなり控えめなので、お好みでコチュジャンを適宜増やしてください。
作り方
- 1
すいとんを作る。薄力粉と水を混ぜてこねる。粉っぽさが無くなりまとまったらラップで包み、冷蔵庫で休ませておく。
- 2
野菜や豆腐等、具材は食べやすい大きさに切っておく。
- 3
鍋に☆を入れ、煮立たせる。豚こま肉を入れ煮込み、アクを取る。
- 4
他にすいとんよりじっくり火を通したい物があれば煮込む。今回はキャベツを煮込む。
- 5
すいとんを煮込む。すいとん生地を1口大程度にちぎる。餃子の皮程度の薄さに延ばし、鍋に入れて煮込む。
- 6
しめじや豆腐等、火の通りやすい物は後から入れて煮込む。
- 7
具材が煮えたら完成!
似たレシピ

常夜鍋風すいとん鍋
常夜鍋はほうれん草で作る事が多いようですが、ほうれん草より安くて大きいキャベツメインで作ってみました。すいとんも入れてボリュームアップ。つけダレもポン酢の代用品です。つけダレは市販のめんつゆでも○


すき焼き風すいとん鍋
すき焼きのあの味が食べたいけど、牛肉やしらたき等の具を用意するのが面倒な時に。すいとんを入れるので、初日から2日目のうどん追加バージョンみたいな感じです。すいとんをたっぷり入れたので、ご飯は無しで食べました。私は白菜を細かくしてクタクタに煮たいので豚肉より先に鍋に入れてじっくり煮込んでいますが、白菜については好みの大きさや煮込み加減で良いと思います。


ぶりのあら煮の煮汁を使ったすいとん鍋
ぶりのあら煮で残った煮汁を捨てるのも勿体無いので、鍋にしてみました。具材はいつもある物で適当に作ってますが、肉じゃがやすき焼きに入れて何とかなりそうな物なら何とかなると思います。キャベツはくたくたに煮込みたい派なので早い段階で入れてますが、順番お好みで適宜変更してください。(すいとん等しっかり加熱したほうが良い物はきちんと加熱してください)


★☆すいとん鍋☆★
もちもち食感の旨味をたっぷり吸ったすいとんがたまらない美味しさ✨具沢山で栄養満点♡生姜入りのため温まります♡


すいとん鍋
寒い季節にお手軽に出来るすいとんは体も心も温まるよ(*^-^)もっちりとした団子タイプでお腹も満足出来ますよ!!


長イモすいとん鍋
すいとんに長イモを入れて、食感がいい、お腹が膨れるお鍋です!


☆豆乳味噌すいとん鍋☆
たっぷりのお野菜&もちもちのすいとんでいくらでも食べられちゃう(*´ω`*)


豚バラきのことすいとんの旨辛スープ鍋
もちもちのすいとんと旨辛スープがくせになり、あと引く美味しさ。ごぼうと豚バラ肉のうま味がしっかり出て、あっという間に完食


すいとん鍋
・冬の寒い時期に暖まります、岩手の郷土料理をご家庭でぜひ!


きりたんぽ風すいとん鍋
寒くなってきたので、暖かい鍋を作りました。味はきりたんぽ鍋に近いと思います。


塩麹と生姜のすいとん鍋
寒い季節に ほっこり温もろう!!塩麹の旨さで すっきり澄んだ出汁が美味しい!もっちりすいとんで 腹持ちもGood^^


味噌ラーメン鍋アンド味噌すいとん
野菜たっぷり味噌らーめん^-^二つの味を楽しめます。


天ぷら粉で作る揚げすいとん鍋♪
暑いときこそ、鍋物!天ぷら粉で作る、揚げたすいとんです。煮くずれせず、煮込めば煮込むほどイケてるすいとんです♪


石狩鍋風すいとん
すいとんを石狩鍋風の味にアレンジしました。


にんじん水団入り豆乳と酒粕の鍋
水団生地ににんじんのすりおろしを加えると、ピンク色で奇麗な水団になります。豆乳と酒粕の鍋に浮かべ、上に柚子をのせます。


ひっつみ(すいとん)生地☆お鍋に
お鍋に炭水化物を入れたくないですか?手作りひっつみは意外と簡単。残っても翌日は味がしみてまた美味しい。


減塩鍋—すいとん
出汁を工夫した醤油味のあるもんdeすいとん


お鍋に米粉のすいとん
お米の粉で作ったモッチモチのすいとんが、お鍋の出汁を吸って最高です!寒い時期に大活躍(*´艸`*)


お一人様のつるつるきのこすいとん鍋
美味しい出汁を吸い込んだつるつる柔らかなすいとん鍋。シンプルな味付けなのに、きのこの旨みでコクがしっかり。夜食にも。


ゆず香る満腹すいとん鍋
ゆずの香りがたまらな~い( ´艸`)♪刻みゆず入りのすいとんでさっぱり満腹です!


野菜なべの素でほうとうすいとん
エーコープマーク品を使った簡単料理!


【電鍋レシピ】お野菜たっぷりすいとん
※このレシピは、大同電鍋Lサイズ(10人用)台湾現地購入品にて製作ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください


すいとん☆鍋
太くて短いうどんみたいなすいとん。やさいもたっぷりでボリューム満点(^ー^*)


ランチ・夜食!豚・野菜☆すいとん鍋♪
ほっこり♪豚肉と野菜たっぷりのすいとん。。。鍋風に!温か栄養満点(●´∀`●)♪♪


大鍋で大量簡単に♪具だくさん豚汁すいとん
シマダヤさんのすいとんを使って簡単に作る、豚汁ベースの具だくさんなすいとんです。お腹いっぱいバクバク食べられます☆☆☆


美味しい!残飯整理に 長芋 すいとん 鍋
冷蔵庫の整理をしたいときに作ります(^^)


あごだし米粉すいとん鍋☆けんちん汁風夜食
すいとんを米粉で作りましたつるんとした食感とモッチりした感じが、むっちゃくちゃ旨想像の5倍旨黄金のアゴだしが極上なので、余分な調味料をごてごて入れなくていいダシがしみた野菜も最高シンプルに醤油だけで、ダシ好きマニアも恐らくハマります家族大絶賛のすいとんは、けんちん汁風ですダシパックをフリフリして煮出せば、1パックで足ります家族、おかわり続出で少し足りなくなってしまったので、次回は1.5倍作りましょうすいとんは、野菜を煮ている間にサッと作れます米粉の種類により水分量が変わりますが、水は大さじ4まででOKあごだしでガラッとイメージが変わるすいとん◎ぜひ、寒い日に♪温まりますよ~


豚しゃぶサラダ&ほうとう風すいとん鍋✯
風邪に効くレシピです☆


米粉のすいとん ミツバたっぷり鍋
お鍋一つで大満足の味わいです。米粉活用で家族みんな大満足です♪


お鍋にも☆我が家のモチモチすいとん
2018.2.17作れぽ200件ありがとうございます!すいとんが柔らかくてモチモチです!水の量を追記しました。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24535721