作り方
- 1
300ccの水を沸騰させ、★を全て入れて混ぜて溶かし、冷ましておく
- 2
別の容器で卵をといておく
なるべく泡立たないように - 3
①を冷ましている間に器にお好みの具材を用意する。
お肉、人参、きのこ類などは事前にレンチンするなどして火を通す。 - 4
③を器に盛り付ける
- 5
①が冷めたら②の卵をこしながら①に入れ混ぜる
味見をして塩味が効いている場合はお砂糖等で調節する - 6
⑤を④にそっと注ぎ、ふんわりラップをする
- 7
電子レンジ500wで1分加熱し、その後容器を180度回してさらにようすを見ながら500wで1分加熱する。
- 8
ラップしたまましばらく置いて予熱で火を通す
- 9
食べる直前に200wで2〜3加熱して温める。表面がプリンのようにふるふるなっていればOK
-
- 10
こちらを使いました。
（開封後の写真でスミマセン💦） -
コツ・ポイント
茶碗蒸しをレンチンで作ると、すぐ"す"が入りやすいので必ず1人分ずつ、中の様子を見ながら加熱して下さい。表面がフツッとしたらすぐ止めて下さい。加熱しすぎます。
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