サバとキャベツのオイスター炒め

キャベツは、私達の健康を維持する優れた栄養素を豊富に含んでいます！キャベツには、腸内環境を整える食物繊維が豊富に含まれています。脂肪の吸収を抑え、血糖値の上昇を緩やかにする作用もあるため、ダイエットにもおすすめの食材です。一緒に調理したニラには、辛み成分であるアリシンが含まれています。アリシンの香りは、消化液の分泌を促し、胃腸のはたらきを活発にさせるため、消化吸収を促進する効果も期待できます。どちらの食材にも、胃腸のはたらきに効果のある栄養素が含まれているので、一緒に摂取することで相乗効果が期待できます。＜よりみち2024.12月号　健康パワーアップレシピ＞

中華風で食べやすく、キャベツも鯖もいっぱい食べれちゃいます！

管理栄養士監修★ビタミンBで疲労回復

#管理栄養士考案 #フライパンひとつ #おつまみ #野菜 #ピリ辛が最高　わさびは思ったより多めに入れてOK！

茎にんにくには、生にんにくに比べてカルシウムやビタミンCが豊富。また生にんにくに含まれていないビタミンAを含みます。

スナップエンドウに含まれるビタミンCを効率的に吸収できる絶品レシピ☆ビタミンCはたんぱく質と一緒に摂ることで効率的に吸収することだ出来ます。また、スナップエンドウに含まれるβ₋カロテンやビタミンKは油と一緒に食べることにより吸収率が上がるので、炒め物におすすめの食材です。

冬瓜は美容と健康に嬉しい栄養素が豊富に含まれた夏野菜です！

缶詰を使って手軽にさばを食べることができます。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士

スタミナ不足の時に最適♡アスパラギン酸、ビタミンB1.B2、硫化アリルと、スタミナアップに不可欠な栄養素を入れました♡

管理栄養士監修のアンチエイジングにおすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。

オイスターソース・にんにくでごはん、ビールがすすむこと確定！魚の青臭さも軽減されて、お子様も食べやすいです♪

管理栄養士の古賀圭美です。ポリポリ食感がアクセント！大根を細く切って干した「切り干し大根」は、うまみも栄養素もギュッと濃縮されています。