
不器用チーズナン(ヨーグルトなし)

調理時間20分+発酵時間40~+ベンチタイム20分
器具
ボウル、オーブン(発酵)、スケッパー、綿棒、フライパン
保存方法
ナンが冷めたらラップに包みジップロック、冷蔵庫で保存
冷凍の場合も同様
賞味期限
冷蔵では2日間
冷凍では30日間
解凍と食べ方
自然解凍
冷凍庫から取り出して、室温で約1時間自然解凍
電子レンジ解凍
ナンをラップで包んだまま、電子レンジで中火(約500W)で1~2分温め
途中で裏返して均等に温め
トースターやフライパンで温める
解凍したナンをトースターやフライパンで軽く焼いて、外側をカリッと
フライパンで温める
弱火で蓋をして2~3分焼く
カロリー
1枚当たりのカロリー:約300 kcal
不器用チーズナン(ヨーグルトなし)
調理時間20分+発酵時間40~+ベンチタイム20分
器具
ボウル、オーブン(発酵)、スケッパー、綿棒、フライパン
保存方法
ナンが冷めたらラップに包みジップロック、冷蔵庫で保存
冷凍の場合も同様
賞味期限
冷蔵では2日間
冷凍では30日間
解凍と食べ方
自然解凍
冷凍庫から取り出して、室温で約1時間自然解凍
電子レンジ解凍
ナンをラップで包んだまま、電子レンジで中火(約500W)で1~2分温め
途中で裏返して均等に温め
トースターやフライパンで温める
解凍したナンをトースターやフライパンで軽く焼いて、外側をカリッと
フライパンで温める
弱火で蓋をして2~3分焼く
カロリー
1枚当たりのカロリー:約300 kcal
作り方
- 1
ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ混ぜ水を加え
まとまってきたら油を入れ10分叩いて返すように捏ねる - 2
一旦取り出しボウルに生地を丸め戻してラップ
30~35度で40分~発酵
2倍になったらOK
ガス抜きをする - 3
2等分(1つ88g程度)にしラップで包み20分休ませる
台に1つ置き打ち粉をして綿棒で円形に伸ばしチーズを中に入れ包む - 4
フライパンに少量の油を引き生地を焼く
焦げないように火加減を調節しながら両面で8分程度焼く
最後にマーガリンを溶かし塗る
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