作り方
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豚肉は食べやすい大きさに♪茄子は半分に切ってから8等分位にして水に10分位さらします。
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- 2
ペーパー等で水気を取って下さいね～
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- 3
フライパンに胡麻油を熱したら豚バラ肉を先に炒めます
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- 4
火が通ったら茄子を入れて炒めます。
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- 5
油が全体に回って茄子が柔らかくなったら余分な油を拭き取ります。
- 6
ここでポン酢を入れて混ぜ合わせます
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- 7
器に取りお好みでネギを加えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
ボリュームもあるのに調味料はポン酢だけでさっぱり食べれますので是非作ってみてね♪
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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