作り方
- 1
タラの芽を軽く洗い、汚れがあれば切り落とす
-
- 2
小麦粉に少量の水を入れてかき混ぜ、もったりする程度の衣をつくる
-
- 3
タラの芽に衣をつけて揚げる
- 4
キッチンペーパーにのせて油をきり、塩を振る。お好みで麺つゆで食べてもいいです。
コツ・ポイント
あまり根本を切ると、葉がバラバラとはずれます。衣をつけるときも、さっとやさしくつけてください。
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