作り方
- 1
フライパンに油を少し引く。くっつかない様にするためなので無くてもOK。
- 2
鮭を焼く。ずっと中火。蓋を閉めて片方2〜3分ずつ。フライパンの空いてるスペースでお好きなきのこ達を焼いておく。
- 3
こんがりしたら弱火にする。バターと醤油を入れる。全体に行き渡る様にフライパン軽くゆする。
- 4
少し味見してみて塩胡椒で調整。胡椒多めにかけると美味しい◎
- 5
鮭にチーズ乗せる。溶けるまで蓋をする。
- 6
皿に盛り付けて、完成！！
- 7
チーズなしver.でもとっても美味しいです◎
-
コツ・ポイント
しょっぱすぎない鮭なら何でもOK。
今回は冷凍鮭を使ったけど個人的には生鮭が好きです。
冷凍でもバターとチーズで臭みは消えます◎
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