アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の皮をむいてスライスして直ぐに酢水に入れて茹でます。早めに火を止めて蓋をして余熱蒸らしても。
- 2
ほうれん草をゆでて水にさらし絞って3センチにカット。ボールに蓮根、ほうれん草、カニかまを入れて醤油、酢を振りかけて
- 3
練り梅をいれて、全体に和えます。
- 4
いりごま、きざみのりなどをトッピング
コツ・ポイント
マヨネーズプラスも。蓮根のゆで汁は、捨てないで、ハチミツいれて、蓮根湯として飲めます。喉にいいです。
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