作り方
- 1
卵黄と砂糖20gを混ぜる
- 2
メレンゲをつのが立つくらいに作り砂糖を入れる
- 3
1に2を3回ほどに分けて入れる
- 4
薄力粉とココアを入れて最小限混ぜる
- 5
バターに4の生地を少し混ぜ馴染ませて4にいれて最小限混ぜる
- 6
200度の予熱しておいたオーブンで11分焼く
- 7
生クリームを泡立て、生地が冷めたら塗る
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やすとお店で売ってるような食感になります！
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