作り方
- 1
蓮根の皮を剥いて厚くなりすぎないように5mm~7mmくらいの厚さ出切る
- 2
ナスは乱切り、スパスパスパ
- 3
油を引いたフライパンで炒める、シャキ感が残るくらいまで
- 4
調味料を入れて煮詰めて絡める
- 5
七味を振って和え和え
コツ・ポイント
調味料面倒なら麺つゆでも
七味の代わりにラー油でも美味しいかも
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