菜の花と野菜、ウインナーのペペロンチーノ

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

野菜たっぷりで、美味しく出来ました

彩りも良くて、最高ですね

菜の花と野菜、ウインナーのペペロンチーノ

野菜たっぷりで、美味しく出来ました

彩りも良くて、最高ですね

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材料

2人分
  1. 菜の花 1/2束
  2. ウインナー 4本
  3. 生椎茸 2枚
  4. エンドウ 少々
  5. オリーブ 適量
  6. ニンニク 少々
  7. 鷹の爪 1本
  8. 山椒醤油 小3

作り方

  1. 1

    山椒醤油は自家製のものです

  2. 2

    菜の花はさっと茹でて適当な大きさに切っておきます

  3. 3

    エンドウ豆もさっと茹でておきます

  4. 4

    ウインナーもさっと湯通しをしておきます(表面のコーティングを取るため)

  5. 5

    生椎茸は薄く切っておきます      ニンニク、鷹の爪も刻んでおきます

  6. 6

    フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニク、鷹の爪、生椎茸、ウインナーを炒めます

  7. 7

    麺を茹でておきます

  8. 8

    6に7を入れ、山椒醤油、塩、コショウを入れて、味付けをします  最後に2、3を入れて、完成

  9. 9

    お皿に盛り付けて頂きます

コツ・ポイント

簡単にできる春のパスタです

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