#ジェノベーゼパスタ 簡単

Marbas
Marbas @cook_40429623
神奈川県→2018年から茨城県

タコ入りで、食感も楽しく☆

パスタを茹でる時に、よく下味で塩を入れますが、使用するバジルソースの塩味が強いので、しょっぱくなり過ぎてしまうので、コレには合わないので入れません。

画像のパスタが2人分なのは、違う味のパスタを一緒に作ってるからです★(普段、外食する時もそうなのですが、どんなに美味しくても、食べてる途中で味が飽きて、1人前が食べれない人なので、いつも旦那と違う味の物を半分こしてます★(; ̄ー ̄A)

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材料

1人分(少し多め)
  1. パスタ 130g
  2. 適量
  3. 少々
  4. パスタの茹で汁 少々
  5. バジルソース(ロピア) 適量
  6. タコ(刺身用) 食べたい分

作り方

  1. 1

    フライパンにお湯を沸かして、パスタ(画像は、2人分)を入れます。塩は入れません。

  2. 2

    少し柔らかくなったら、箸でお湯にパスタが浸かるようにし、フタをして吹きこぼれない程度に火を弱め、記載の時間まで茹でます。

  3. 3

    パスタが茹で上がったら、1本取り出して、柔らかさチェックします。大丈夫でしたら、お皿に移し油を入れて、混ぜておきます。

  4. 4

    ※茹で汁を少し残しておいてね☆

  5. 5

    バジルソースと、パスタの茹で汁を少し入れたら、火をつけてよく混ぜます。ソースの香りが立ったら、火を止めてお皿に盛ります。

  6. 6

    タコを食べたい分、スライスして、パスタにのせれば出来上がり♪

コツ・ポイント

シソを入れても美味しいです♪ 規定時間茹でてから味付けすると、パスタがモチモチして美味しいです☆

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レシピ作者

Marbas
Marbas @cook_40429623
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神奈川県→2018年から茨城県
我が家では主に、醤油の代わりに、昆布つゆ・砂糖の代わりに、はちみつを使っています。調味料を、いちいち計量するの嫌いデス。クックパッドで記入する為に、仕方なく計っている感じですね~★登場する物で、食材&調味料は主に、コストコ・業務スーパー・ロピア・ストッカー(AEON)・ジャパンミートの物になります☆調理器具は主に、鍋&フライパン→ティファールのセット商品・お玉&お皿→100均になります☆はてなブログで、アバウト料理レシピも書いてありますん。https://nyanbaku.hateblo.jp/よく使う調味料 等は、・砂糖→蜂蜜・てんさい糖・ラカント・ざらめ・塩→天然系の塩・お酢→ミツカンのカンタン酢・醤油→ヤマサの鮮度キープボトルシリーズ・味噌→円熟の麹味噌(コストコ)・昆布つゆ→ヤマサ・コンソメ→味の素・生姜チューブ→業務スーパー・にんにくチューブ→業務スーパー・オイスターソース→リキンキ(コストコ)・レモン汁→ポッカレモン100・だしの素→ヤマキ・シマヤ(業務スーパー)・牛肉だしの素(韓国)→業務スーパー(コストコのだと、個包装タイプ)・貝だしの素(韓国)→業務スーパー・ラー油→業務スーパー・七味唐辛子・塩コショウ・塩こん部長・油・胡麻油・片栗粉・重曹(DAISO)たま~に買う調味料・ピュアセレクトマヨネーズ(キューピー)・たこ焼きソース→おたふく我が家では、ソース&ドレッシングが無いんですよね。手作りしてる、食べれないとかじゃなくて、使わないんです…(゜゜;)サラダは、もずく酢かけたり、味の濃いおかずと一緒に食べているので、無くても気にならないんですよね。旦那も同じタイプの人そもそも、調味料増やし過ぎても、業務用サイズの調味料を買うので、冷蔵庫のスペースが足りなくなるのは避けたいので…(; ̄ー ̄A
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