レンジで簡単！お花風オムレツ
笑顔のたまご昭和鶏卵 @cook_40094291
お花見の季節にぴったりの卵レシピです。
このレシピの生い立ち
昭和鶏卵では東京家政大学とのコラボレーションを行っています。卵レシピコンテストを始めとした協働作業の中で、未来の食を支えるキーパーソンたちが考えたレシピを紹介しています。シンプルながら大変評価の高かったレシピのひとつです。
レンジで簡単！お花風オムレツ
お花見の季節にぴったりの卵レシピです。
このレシピの生い立ち
昭和鶏卵では東京家政大学とのコラボレーションを行っています。卵レシピコンテストを始めとした協働作業の中で、未来の食を支えるキーパーソンたちが考えたレシピを紹介しています。シンプルながら大変評価の高かったレシピのひとつです。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房と茎に分け、小房は粗く刻み、茎は皮をむいて5mm角に切る。にんじんは皮をむき、5mm角に切る。
- 2
１を深めの耐熱容器に入れ、水（小さじ1、分量外）を回しかける。ラップをかけて500Wの電子レンジで3分加熱する。
- 3
かに風味かまぼこはほぐして5mm長に切る。
- 4
２に卵を溶きほぐし、３のかに風味かまぼこ・マヨネーズ・砂糖・塩を加えてかき混ぜる。
- 5
おかずカップ（耐熱）にラップを大きく広げ、４の卵液を1/4注ぐ。
- 6
ラップの口をねじり、500Wの電子レンジで30秒加熱し、取り出して粗熱を取る。加熱が不十分な場合は10秒ずつ加熱する。
- 7
同様にして4個分作る。ラップをはずし、お好みでトマトケチャップを添える。
その他のたまごレシピはコチラから⇒https://www.showa-keiran.jp/recipe/昭和鶏卵は、穀物ソリューション・カンパニー「昭和産業」のグループ企業です。「人々の健康で豊かな食生活に貢献する」という企業理念の下、豊かな食生活を支えるための素材として「安全・安心な卵」を安定的に提供し続けております。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24581744
