作り方
- 1
ブロッコリーの頭頂部の茎
- 2
枝は切り取り薄く(5ミリ位)切る。太い茎は輪切り
- 3
お湯が沸いたら塩を一つまみいれて茹でる
- 4
程よく茹でたらお湯をきる
- 5
コマ油
- 6
ごま油を回しかけ
- 7
摺りゴマ(白)
- 8
お好みで自家製の一味唐辛子
- 9
粗挽きブラックペッパーで味の調整
- 10
出来上がり
コツ・ポイント
茹ですぎないこと 茹でたら水を使わずにザルで湯切り
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ブロッコリーの茎の浅漬け@中華風 ブロッコリーの茎の浅漬け@中華風
ブロッコリー好きな我が家。茎使ったレシピは数ありますがネットで拾ったレシピにほんの少ーしだけアレンジ。茎、今まで捨ててしまってごめんね。 まっきーのうてぃ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24582617