鶏の味噌漬け和風ホイコーロー定食🍚
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
今日の料理は、行列のできる定食屋さんのメニューから😋🍚鶏肉の味噌漬け和風ホイコーロー定食ですよ🤩
味噌だれに漬けて焼いた鶏肉がうますぎる🤤✨
☆野菜はカット野菜を使い、時短と節約を叶えました😘🥗
☆キャベツが高騰する中、カットキャベツだけはなぜか安い🤭💖
☆野菜もモリモリ食べて栄養満点🤩
☆やったね😺♪
＜時短＆節約：◎＞
＜作り置き：○＞
冷蔵保存 2～3日
冷蔵保存 1～2週間
＜ポリ袋に漬けた状態での保存もできます＞
冷蔵保存(2～3日)
下味冷凍(1ヶ月)
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は小さめの一口大に切りポリ袋に入れ、🅰を加え1時間ほど漬けておく。
✅🅰は別の容器で混ぜ合わせてからポリ袋に入れます -
- 2
フライパンにごま油(大1/2)をひき、鶏肉(タレも)を皮を下にして並べ、強火で焼き色を付けて焼き、裏返し中まで火を通す。
-
- 3
カット野菜を加え、ごま油(大1/2)を追加し、強火で炒め合わせる。
-
- 4
※カット野菜を使わない場合の野菜の分量の目安(キャベツ150g、ピーマン1個、玉ねぎ1/4玉、にんじん20g)
- 5
器に盛り、粉山椒をふりかける。
☆和風の山椒の香りがいい仕事してますな👴🏻💖
-
コツ・ポイント
⭕カット野菜を使って節約＆時短を叶えます✨
※マックスバリューの回鍋肉用のカット野菜を使いました。
⭕赤味噌は八丁味噌がお勧めです✨
⭕赤味噌は甜麺醤でも代用可
⭕鶏肉はしっかりと焼いて焦げ目がつくと美味しいです🤤
⭕粉山椒で味が決まる💖
リアクション
レシピ作者
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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