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材料

2.3人分

作り方

  1. 1

    新鮮な白子を用意。ドロドロとろけてるものは鮮度が悪い

  2. 2

    ザルにあげて、水で洗う

  3. 3

    昆布の上に乗せて、蒸し器で5分程度蒸す

  4. 4

    そのままポン酢で食べてもよし。塩でいただくのでもよし。さらに炙ると香りと食感が増して美味。

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ドクターアロ
ドクターアロ @cook_40428915
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